食用菌裝袋機

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            花菇的構成及培育技能質量經濟價值

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            花菇的構成及培育技能質量經濟價值

            發布日期:2018-02-19 00:00 來源:http://www.sca016.com 點擊:


            花菇在香菇之中,質量佳,經濟價值高。因為它具有菌蓋肥厚,外觀美麗,食用菌拌料機有白色輻射狀或菊花狀的裂紋,肉質細嫩,香味濃郁,養分豐厚等特色,所以,在國表里市場上,深受消費者的喜愛。一起也是香菇同類產品中有競爭力的一種。

            一、花菇構成的原因?;ü绞窃谔貏e的氣候條件下構成的,特別是在高海拔區域,食用菌拌料機冬氣候溫低,空氣枯燥,溫濕差大的條件下,簡單構成。任何一個香菇種類,只要具有上述特定的環境條件都能夠構成花菇?;ü骄w外表的裂紋是表里的細胞割裂成長不同步構成的。菌蓋外面的表層細胞,在夜間是處在氣溫較低,在白日處在空氣枯燥的條件下,割裂成長緩慢。而內部的菌肉細胞是處在水分、溫度較為適合的條件下,割裂成長旺盛。成果表層細胞就脹破而龜裂構成白色的斑紋。

            二、花菇構成的環境條件?;ü降臉嫵墒鞘軠囟?、濕度、溫差、濕差和光照等多種環境條件歸納影響的成果。

            1、溫度。培育花菇的種類,大多屬低溫型或中偏低溫型,其原基分解和子實體發育的低溫范圍,分別為5-15℃和5-18℃。一般月平均溫度在8-10℃、晝夜溫差在10℃以上,能夠構成抱負的花菇。在子實體成長后期,有接連3-4天晝夜溫差在14℃以上,也能夠構成花菇。若溫差愈大,持續時刻愈長,裂紋就愈顯著。

            2、濕度。濕度是構成花菇的要害條件。濕度包括菌袋培育料的含水量,食用菌拌料機空氣相對濕度和培育場所的濕度這三方面。培育料的含水量要比慣例袋栽法的含水量偏低些為好。一般料水比為1:0.8-0.9,不宜超越1:1。菇棚的空氣相對濕度在70%以下,以55-60%為佳,大多能構成花菇。培育場所的地上水分蒸騰量要小,上上下下的相對濕度都處在較為共同的枯燥條件下,有利于花菇的構成。

            3、光照。光對花菇的構成效果,一是直接影響菌蓋的色彩和菌柄的長短;二是直接進步溫度,下降濕度,加速菇蕾表皮的枯燥。菇蕾構成后在漆黑條件下,會呈現蓋小、柄長、肉薄、色淺的現象,難以構成花菇。恰當增光,有利花菇的構成,遮陰條件應從傳統培育的三陽七陰改為四陽六陰或五陽五陰,在嚴冬天節乃至可全光育菇。

            食用菌拌料機

            4、通風。在加大溫差影響,堅持空氣枯燥和提供恰當光照的一起,再加上有枯燥的和風(1-3級)吹拂,能夠加深菌蓋裂紋并堅持裂紋潔白的色彩。

            三、場所的挑選和菇棚的設置。一般800米以上的高海拔山區,在秋末和冬天,氣溫低,空氣枯燥,溫濕差大,是構成花菇的大自然環境。在使用大自然環境優勢的一起,挑選通風、向陽、枯燥、近水源的山地或平地,作為培育花菇的場所。在菇場上設置菇棚,棚高2米以上,四周以竹木為支柱,棚頂用杉枝或枝多葉少的樹枝作為遮蔭物,四周以小竹、蘆葦、蔗葉等作圍簾,遮蔭度以四陽六陰為宜。棚內設層架式菇架,每架4-5層,以5層居多,棚頂用弓形竹片固定,并掩蓋薄膜,菇架四周懸掛的薄膜能夠靈敏升降。溫度偏低時,將薄膜下降,只留底部一段通氣。天晴時將薄膜上升,能夠通風換氣,降濕、排濕。菇棚四周從3月份開端培育蔓生性的豆類(豇豆、四季豆等)和瓜類(絲瓜、黃瓜、冬瓜等),即可進步經濟效益,又可發明一個香菇和作物相互得益的生態環境。

            四、菌袋的制作和菌株的挑選。接種期大多在早春,一般2-4月為制袋接種期,9月至翌年4月為出菇期。培育料的配方與慣例袋栽根本相同,常用的是:⑴雜木屑78%、麩皮20%、蔗糖1%,石膏1%。⑵雜木屑77%、麩皮20%、蔗糖1%、石膏1%,尿素0.5%,過磷酸鈣0.5%。料水比1:0.8-0.9,不宜超越1:1。裝料要緊實些,一般每袋濕料重2-2.2千克。選用的菌種,以低溫型或中偏低溫型,菇體內含水量較低,菌蓋大,菌肉肥厚,菌柄較短,屬大葉型的種類為好,如135、908等。

            五、出菇前后的辦理。袋栽花菇與慣例袋栽菇不同的是,當菌絲長滿袋后,不經脫袋,直接搬入菇棚,不脫袋有利于加大菌袋的溫差和濕差,特別是在高海拔山區,有利于維護菌筒免受低溫的影響而延伸轉色的時刻,一起,能夠使菌筒不易脫水,在頭批菇采收前,可免去灌水操作的麻煩。

            1、刺孔增氧。在發菌期間,應及時刺孔增氧,一般刺孔3次,第1次在接種15天左右,菌絲圈長8-10厘米時,每穴離菌絲圈外圍2厘米處,向內斜刺4-6個孔;第2次在菌絲圈徹底相連后,每穴刺8-10孔;第3次在菌絲長滿袋時,在菌絲發透的部位均勻刺20-40個孔。刺孔后菌絲呼吸效果加強,袋溫高于室溫2-3℃。因而,當室溫到達28℃時,中止刺孔,以防燒菌;刺孔后要通風降溫,削減堆疊層次,擺稀菌袋。 2、菌袋上架。在菌筒外表構成紅棕色菌膜時,可將菌袋搬入菇棚的菇架上,橫放在各層縱橫設置的小竹竿上,袋與袋之間堅持5-8厘米的間隔,使出菇時不至相互揉捏而變形。菇棚內地上應先鋪覆干的粗沙或蓋地膜,以削減因地上的土壤水分蒸騰而進步空氣相對濕度。棚頂的掩蓋物恰當加厚,避免陽光直射。菌袋排放后,放下菇架四周的薄膜,以保溫保濕,并定期通風。經晝夜溫差、低溫等影響后,會逐步呈現菇蕾。

            3、當令開孔。當菇長至1-1.5厘米時,剪去菇蕾周圍3/4的薄膜,讓菇蕾從孔口向外長出。菇蕾發生過密時,要留優去劣,每個菌袋留4-6朵分布均勻、成長強健的菇蕾即可,以進步質量。

            4、調控生態條件。菇蕾成長初期,白日蓋膜,夜間揭膜,以加大溫差影響,促使強健成長。當幼菇長至2.5-3厘米時,疏稀棚頂掩蓋物,增加散射光,溫度堅持在8-16℃,空氣相對濕度堅持65%左右。水分辦理,掌握寧干勿濕的準則。除了溫度過低或雨天需求及時蓋膜外,菇架四周懸掛的薄膜,不管晝夜要全揭開,讓低溫漫射光和枯燥的和風等影響,促進花菇構成。



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